9月22日，在云南昆明舉辦的2019褚橙產(chǎn)品說明會間隙，褚橙創(chuàng)始人褚時健獨子褚一斌接受了澎湃新聞記者的專訪。褚一斌在接受澎湃新聞記者專訪
9月22日，在云南昆明舉辦的2019褚橙產(chǎn)品說明會間隙，“褚橙”創(chuàng)始人褚時健獨子褚一斌接受了澎湃新聞記者的專訪。
褚一斌在接受澎湃新聞記者專訪時表示，為了上市，去年就開始啟動公司結(jié)構(gòu)整理，之后計劃6年內(nèi)上市。
但是，褚一斌也指出，公司的規(guī)模、商業(yè)模型固化，還需要時間。目前內(nèi)部的架構(gòu)體系，應(yīng)該說很社會化，要做一個透明的、清晰的、能看得懂的企業(yè)，這才是一個值得信任的企業(yè)。
他認(rèn)為，上市企業(yè)收入要穩(wěn)定、要可控、有規(guī)劃性。這是一個企業(yè)對公眾投資者的一個很透明的交待。
“我們就按照上市的規(guī)程，它的一些標(biāo)準(zhǔn)、要求，跟著去走，但我心目當(dāng)中最關(guān)鍵的是可控。父親從來都是這樣，如果沒有能力去擔(dān)待一個能夠?qū)娡顿Y者有說服力的一個東西，就不做了。”
褚一斌談父親褚時健。 除署名外，本文圖片均來自褚氏農(nóng)業(yè)
在產(chǎn)品說明會上，褚時健夫人馬靜芬、褚一斌宣布了新一季褚橙預(yù)售的開啟，從9月23日起，三個線上渠道(本來生活網(wǎng)、天貓褚橙水果旗艦店、天貓褚氏新選水果旗艦店)將同時開始預(yù)售。今年網(wǎng)上銷售渠道的預(yù)售價格為褚橙特級果XL型5公斤168元/箱、褚橙優(yōu)級果L型138元/箱，褚橙一級果M型108元/箱。該預(yù)售價格和2018年保持一致。
將在新基地建立農(nóng)業(yè)技工學(xué)校
褚一斌在說明會現(xiàn)場也指出，在中國做農(nóng)業(yè)，現(xiàn)在中國各個產(chǎn)業(yè)都飛起來，有些是甚至超過世界最高水準(zhǔn)，但是農(nóng)業(yè)在各個產(chǎn)業(yè)當(dāng)中相對滯后。
“今天你們看到我們的團(tuán)隊，農(nóng)民兄弟是很缺乏自信，一個沒有自信的人，一個沒有自信的群體，要突破創(chuàng)造是不可能的。所以我們首先找好角度、方向、出發(fā)點，然后大家在這個過程當(dāng)中逐漸把信心提升起來。”
褚一斌所稱的提升農(nóng)民信心就是建立農(nóng)業(yè)技工學(xué)校，據(jù)他介紹，褚橙已經(jīng)通過跟保山市政府申請，在新基地保山市龍陵縣爭取今年內(nèi)把學(xué)校牌子弄好，建立一個農(nóng)業(yè)技工學(xué)校，覆蓋周邊三個縣。這三個縣都是條件最艱難的，但這部分農(nóng)民兄弟都是很勤勞的，學(xué)員標(biāo)準(zhǔn)大概在45歲以下、18歲以上的農(nóng)民，對其進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)，不收學(xué)費，還發(fā)生活費。
“這對外輸出的是農(nóng)業(yè)基地種植生產(chǎn)管理和技術(shù)，通過2年到3年的種植機生產(chǎn)管理的輸出，形成了最終的目標(biāo)，產(chǎn)品管理輸出。”
而在這個過程中，地方政府提供土地，還提供所有的綜合環(huán)境投資。褚一斌表示，褚橙不涉及投資，只管管理，管理費用的收取很低成本，是形成利潤以后的分享，希望企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是在于盈利以后的分享。
另外基地端，根據(jù)褚一斌介紹，老基地對新基地的“傳幫帶”，新基地不斷創(chuàng)新試驗中，新老基地管理和產(chǎn)品上均有了長足進(jìn)步和發(fā)展。
根據(jù)褚一斌的介紹，褚橙2018年的銷售額大概是兩億元左右。從2018年到未來兩年，不太會考慮把產(chǎn)值和利潤推上去，而是把品質(zhì)推上去，“褚氏農(nóng)業(yè)下面現(xiàn)在就兩個品牌，一是褚橙，一是云冠橙，兩個鮮果類產(chǎn)品。從去年啟動云冠橙，今年繼續(xù)做，未來2年到3年，它會逐步穩(wěn)定，形成二線品牌，在未來可能還會有上線品牌。”
褚橙在2018年的成品達(dá)到了1.3萬噸，褚一斌預(yù)計，今年的成品規(guī)模在1萬噸左右。關(guān)于規(guī)模降低的原因，褚一斌解釋，是今年成品的標(biāo)準(zhǔn)提高了，今年最大的問題是解決品質(zhì)，整體成品率從原來81%-85%，控制到了老基地成品率60%左右，新基地50%左右。
與往年不同的是，今年每一顆橙子將使用糖酸檢測儀生產(chǎn)線進(jìn)行快速無損檢測，只有內(nèi)在品質(zhì)達(dá)標(biāo)的橙子才能進(jìn)入市場流通。
褚一斌
要做到103分
此前，褚時健給褚一斌打過80分，褚一斌對澎湃新聞記者表示：“我加上內(nèi)部團(tuán)隊、外部資源支持，我們要做到103分。這就是要在農(nóng)業(yè)方面做到超越。
“我們趴在巨人的肩膀上，我們可能跟巨人一樣高。但是我們站在巨人的肩膀上，我身高再低，應(yīng)該要有一點超越。”褚一斌表示，去年給自己打60分，今年爭取70分。
另外，也有褚一斌超越不了的，他認(rèn)為，在精神上、豐碑上，永遠(yuǎn)是超越不了父親的。
談及父親給自己留下的影響，褚一斌認(rèn)為，影響最深的還是基礎(chǔ)的商業(yè)邏輯，作為企業(yè)必須要堅守底線，堅守基礎(chǔ)的商業(yè)邏輯，不合理的利潤叫奢望，不要去做。
在2019版褚橙包裝視覺上，褚橙用微笑替代了原來褚時健較“苦”的形象。褚一斌表示，這更準(zhǔn)確地表達(dá)了褚老“以成就事業(yè)為樂”“以勞為樂”的思想內(nèi)涵，更好地發(fā)揚“褚橙精神”，也代表了褚橙整個團(tuán)隊對父親“以勞為樂”“以成就事業(yè)為樂”的致敬和傳承。
展望褚橙未來發(fā)展，褚一斌稱，希望在企業(yè)的基礎(chǔ)穩(wěn)固的狀態(tài)下，盡可能地做一些對企業(yè)、對團(tuán)隊、對社會都好的事，良性的規(guī)模做得越大，這是企業(yè)的目標(biāo)。但是首先要保持良性，就是說企業(yè)向上(善)，一個上方的上，一個善良的善，兩個字一定要堅持，而且底線是善。
在產(chǎn)品說明會上，褚一斌最后強調(diào)：“一定把老父親留下來的事情做好!”
褚一斌 澎湃新聞記者 林倩 攝
和百奇品牌的合作
另外，褚橙還在說明會現(xiàn)場宣布了和格力高旗下百奇品牌的合作，推出兩款褚橙味道的餅干棒即將開售。
上海江崎格力高食品有限公司總經(jīng)理加藤巧在現(xiàn)場表示，雙方兩年之前就在接觸，后來得知褚時健不幸離世，感到非常遺憾。這次的合作雙方團(tuán)隊付出了非常多的努力。
談及具體的過程，加藤巧稱，他兩年前來上海工作，在高盛發(fā)布的研報中，看到褚橙的品牌，開始了解褚橙的發(fā)展歷史，一年半以前見到了褚一斌，兩家公司商談中了解到更多共通性。
“兩家公司都凝聚了創(chuàng)始人永不言棄的匠人精神，創(chuàng)始人對對產(chǎn)品的味道都有執(zhí)著的追求，在營銷中都會有創(chuàng)新想法，兩個品牌都為不同年齡階段的消費者所喜愛等。”
褚一斌也告訴澎湃新聞記者，雙方未來還會有更多的合作和計劃。
值得關(guān)注的是，褚時健的妻子馬靜芬也來到了說明會現(xiàn)場。
在上午10點35分之時，會議主持人打斷正在演講的嘉賓，這時馬靜芬在旁人的攙扶下，緩緩走進(jìn)會場，坐到前排嘉賓席。主持人介紹稱，老人是一早從玉溪市趕來，因而來晚了。
馬靜芬認(rèn)為，農(nóng)業(yè)方面的創(chuàng)業(yè)是很困難的，農(nóng)業(yè)很大一部分要靠天，天沒辦法控制，所以是困難比較多，“但是我們有知難敢前進(jìn)的精神，我相信傳承是一定會做得好的。請支持他(褚一斌)、幫助他的人放心，和他一起把這個事情做好，一定會成功。”
以下為澎湃新聞記者與褚一斌對話實錄：
馬靜芬與褚一斌
這次跟格力高合作的餅干產(chǎn)品是褚橙走出去的第一步嗎?洽談的過程是怎么樣的?
褚一斌：
我們走了很多步，但這次合作是直接顯現(xiàn)出來。格力高是一個國際知名品牌，去年它的第四代傳人帶著團(tuán)隊到我們企業(yè)介紹，提出希望跟我們合作。因為我這個年齡段對百奇不了解，等對方把視頻資料各方面拉開了以后，我才有印象在國外一些街頭曾見過這個產(chǎn)品。他們每年的銷量達(dá)到200多個億，應(yīng)該說是一個認(rèn)真的企業(yè)，而且經(jīng)過了近百年的延續(xù)，應(yīng)該是有它的優(yōu)勢、長處，有它值得學(xué)習(xí)的地方。
那未來還會有更多的合作或是計劃嗎?
褚一斌：會有。
這次為什么會發(fā)布新的包裝設(shè)計?
褚一斌：父親在前一代的那張照片上(看上去)比較苦，我對父親的理解他并不苦。如果一個人，從年輕十幾歲的時候就苦到九十歲，他生命力再強，如果他內(nèi)心不幸福，他是沒有辦法度過那么多年的。所以我的理解，父親的快樂是以成就事業(yè)，以勞為樂，他的內(nèi)心是微笑。所以我們今年選了一個微笑，但是很有力度的形象。
未來相關(guān)產(chǎn)品會遵循這樣統(tǒng)一的設(shè)計嗎?
褚一斌：對。
那以后還會做一些產(chǎn)品系列化?
褚一斌：爭取去做，但要匹配自己的能力跟匹配市場的需求。我們很謹(jǐn)慎地選擇產(chǎn)品合作方。在這一點上，我覺得一個企業(yè)，我們肩膀上那么多重的任務(wù)，60分是延續(xù)，你想著做103分而去冒險，如果做不到60分，那就危險了。所以我們在這個問題上很謹(jǐn)慎，要遵從一個商業(yè)邏輯，不能超越自己，把自己估計得過度過強。
在地方成立技校，培養(yǎng)一些人，這算是一種模式創(chuàng)新，以后會不會在其他地方也復(fù)制這樣的一個模式?
褚一斌：眼前暫時還沒有這方面的設(shè)想跟考慮。我們每一步要盡量走得扎實一些，先考慮一個點，做的過程當(dāng)中各個平衡點建立以后，再考慮。
除了橙子之外，還會不會有其他的一些產(chǎn)品?
褚一斌：現(xiàn)在沒有，未來會有。
企業(yè)有上市計劃嗎?
褚一斌：有。規(guī)模是次要的，關(guān)鍵是標(biāo)準(zhǔn)。一個企業(yè)的執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn)。我們上市企業(yè)，我個人的一個判斷，收入要穩(wěn)定、要可控、有規(guī)劃性。這是一個企業(yè)對公眾投資者的一個很透明的交待。如果你要做一個公眾公司，但是對公眾又不能有一個清晰的交代的時候，你就先別做。規(guī)模是一個次要的。這個我們就按照上市的規(guī)程，它的一些標(biāo)準(zhǔn)、要求跟著去走，但是我心目當(dāng)中最關(guān)鍵的是可控。父親從來都是這樣，如果沒有能力去擔(dān)待一個能夠?qū)娡顿Y者有說服力的一個東西，就不做了。
對上市時間會有一些打算嗎?
褚一斌：去年結(jié)構(gòu)性的其實我們已經(jīng)啟動了，主要是公司結(jié)構(gòu)的整理，然后一些投資機構(gòu)會參與我們這個過程，我們需要他們的指導(dǎo)跟幫助。從去年開始啟動，之后6年內(nèi)上市，我們需要在過程中把公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行完善，在公司的規(guī)模上，公司的商業(yè)模型的固化上，需要時間。
比如一個管理系統(tǒng)，我的設(shè)想就花兩年的時間，在公司內(nèi)部能夠成熟地使用管理系統(tǒng)。目前內(nèi)部的架構(gòu)體系，應(yīng)該說很社會化，我們要做一個透明的、清晰的、能看得懂的企業(yè)，不管從內(nèi)部到外部，這個才是一個值得信任的企業(yè)。不能看的東西就證明不合理，最好提前把它排除掉。
褚老先生之前給你打過80分，未來有可能超過父親的成績嗎?
褚一斌：我加上我們內(nèi)部團(tuán)隊跟外部的資源支持，我們要做到103分。在農(nóng)業(yè)這個方面就是要做到超越。在精神上、豐碑上，我們永遠(yuǎn)是超越不了。但是在一個農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營上，我們不能辜負(fù)父親的希望。他在80歲以后，經(jīng)過那么多折騰，把這個棒交給我，我理解他心中的期望。
褚老先生到今天其實已經(jīng)過世半年的時間，父親還有哪些精神在影響著你?影響最深的有哪些?
褚一斌：很多。他的基礎(chǔ)的商業(yè)邏輯，就是任何一件事，人往往經(jīng)不起誘惑。我們現(xiàn)在很多人會說豬會飛，但是萬萬沒想到豬飛起來會摔死。你看互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)企業(yè)，死亡率太高。作為我們企業(yè)，必須要堅守底線，堅守基礎(chǔ)的商業(yè)邏輯，不合理的利潤叫奢望，不要去做。
你平時在管理企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)過程中，也是一直遵循這種經(jīng)營理念?
褚一斌：一直遵循。我那么多年，我從20來歲從商，我沒有拋下過。
你對褚橙未來有何展望?
褚一斌：希望在企業(yè)的基礎(chǔ)穩(wěn)固的狀態(tài)下，盡可能地做一些對企業(yè)、對團(tuán)隊、對社會都好的事，良性的規(guī)模做得越大，這是企業(yè)的目標(biāo)。但是首先要保持良性，就是說企業(yè)向上(善)，一個上方的上，一個善良的善，兩個字一定要堅持，而且底線是善。
在這個過程當(dāng)中，怎么樣通過生產(chǎn)種植管理輸出技術(shù)，把公司所涉及到的規(guī)模做大一些。這個過程我們可以培訓(xùn)一部分農(nóng)民兄弟，把他組合起來，把資源配置給他，讓他走一段以后有了一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)，讓他獨立，讓他去擁有他自己的基地。這個就是我們心目當(dāng)中的創(chuàng)新跟創(chuàng)業(yè)。我們后端還可以把他的產(chǎn)品疏導(dǎo)。
但是一個企業(yè)的設(shè)想，它必須要符合商業(yè)邏輯。在這個結(jié)構(gòu)的搭建當(dāng)中，企業(yè)要自己的立足點，我們的合作伙伴，也要有它的立足點，在這種基礎(chǔ)上你才走得成。
