業(yè)內(nèi)人士表示，線下、線上渠道模式弊端逐漸顯現(xiàn)?！熬€下渠道雖是核心渠道，但區(qū)域性顯著，跨區(qū)域擴(kuò)張難度大。同時(shí)，后電商時(shí)代，隨著適合電商渠道休閑零食品類(lèi)紅利的消退，休閑零食電

多家食品行業(yè)上市公司披露半年報(bào)，受“宅經(jīng)濟(jì)”影響，業(yè)績(jī)普遍向好。其中，有友食品、洽洽食品等上半年凈利增長(zhǎng)超三成;鹽津鋪?zhàn)由习肽陜衾殉ツ耆?三全食品是已披露半年報(bào)食品企業(yè)中業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)最快的公司，凈利較上年同期增長(zhǎng)4倍。

業(yè)績(jī)普遍向好

鹽津鋪?zhàn)邮鞘称沸袠I(yè)中較早公布半年報(bào)的企業(yè)。報(bào)告顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.45億元，同比增長(zhǎng)47.53%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.3億元，同比增長(zhǎng)96.44%。值得一提的是，鹽津鋪?zhàn)?019年凈利潤(rùn)為1.28億元。

鹽津鋪?zhàn)舆€發(fā)布了前三季度業(yè)績(jī)預(yù)告，公司前三季度仍會(huì)延續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.75億元至1.85億元，同比增長(zhǎng)94.95%至106.09%。

三全食品上半年業(yè)績(jī)?cè)鏊偈悄壳笆称沸袠I(yè)已發(fā)布中報(bào)企業(yè)中最快的。三全食品上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入37.3億元，同比增長(zhǎng)22.6%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.52億元，同比增長(zhǎng)409.61%。公司稱(chēng)，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因主要是，公司通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改善渠道質(zhì)量，聚焦核心場(chǎng)景，加大產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足客戶多維度需求，實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)高質(zhì)量持續(xù)性的增長(zhǎng)。

另外，洽洽食品、有友食品和桃李面包也發(fā)布了半年報(bào)，其凈利增長(zhǎng)均超三成。洽洽食品上半年實(shí)現(xiàn)凈利2.95億元，同比增長(zhǎng)33.97%;有友食品實(shí)現(xiàn)凈利1.29億元，同比增長(zhǎng)37.74%;桃李面包實(shí)現(xiàn)凈利4.18億元，同比增長(zhǎng)37.54%。

在鹵制食品中，各公司情況有所差異?；蜕匣桶肽陥?bào)顯示，公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入13.65億元，同比增長(zhǎng)16.77%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.58億元，同比增長(zhǎng)12.25%。湖北的鹵制企業(yè)周黑鴨雖未發(fā)布半年報(bào)，但公司的業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，上半年公司受疫情影響，收益較上年同期約下降45%。

國(guó)海證券表示，疫情期間，居民多以宅家為主，隨著疫情好轉(zhuǎn)，各單位陸續(xù)復(fù)工，但因?yàn)榫用裥闹腥源嬗嗉?，宅家時(shí)間仍較之前多，有更多的閑暇時(shí)間消費(fèi)休閑零食。國(guó)海證券認(rèn)為，綜合來(lái)看，必選品中對(duì)餐飲具備替代性消費(fèi)的掛面和速凍面食要好于人們正常消費(fèi)的乳制品和肉制品，線上、商超和便利店渠道銷(xiāo)售的休閑零食和烘焙食品要好于餐飲消費(fèi)的酒類(lèi)、調(diào)味品和部分在高鐵、機(jī)場(chǎng)消費(fèi)的休閑鹵制品等。

渠道成重要優(yōu)勢(shì)

從已經(jīng)公布了半年報(bào)的食品企業(yè)的業(yè)績(jī)來(lái)看，疫情期間，渠道成為食品企業(yè)一個(gè)重要的競(jìng)爭(zhēng)力。

速凍食品方面，三全食品半年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因與繼續(xù)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、改善渠道質(zhì)量等有關(guān)。

山西證券認(rèn)為，速凍食品行業(yè)供應(yīng)鏈條較長(zhǎng)，疫情期間供應(yīng)鏈能力比較強(qiáng)的企業(yè)有望受益。特別是具備KA、BC、電商渠道的影響較為正面，全渠道優(yōu)勢(shì)企業(yè)占上風(fēng)。

休閑食品方面，疫情期間，KA賣(mài)場(chǎng)為主的渠道優(yōu)勢(shì)助力了鹽津鋪?zhàn)拥臉I(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。公司半年報(bào)顯示，鹽津鋪?zhàn)右迅采w沃爾瑪、麥德龍、卜蜂蓮花、歐尚、樂(lè)購(gòu)等國(guó)際大型連鎖商超，以及家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、永輝、華潤(rùn)萬(wàn)家、步步高、人人樂(lè)、天虹百貨、中百等國(guó)內(nèi)大型連鎖商超。

在鞏固線下商超的同時(shí)，鹽津鋪?zhàn)泳€上渠道也在鋪設(shè)。公司電商定位為制造企業(yè)品牌電商，逐步形成“線下+線上”良性互補(bǔ)的立體營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

公司注重營(yíng)銷(xiāo)渠道的建設(shè)，以“直營(yíng)商超樹(shù)標(biāo)桿、經(jīng)銷(xiāo)商渠道全面拓展、新零售跟進(jìn)覆蓋”的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展理念，以點(diǎn)帶面，形成了多層次、廣覆蓋、高效率的立體營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。

業(yè)內(nèi)人士表示，線下、線上渠道模式弊端逐漸顯現(xiàn)。“線下渠道雖是核心渠道，但區(qū)域性顯著，跨區(qū)域擴(kuò)張難度大。同時(shí)，后電商時(shí)代，隨著適合電商渠道休閑零食品類(lèi)紅利的消退，休閑零食電商滲透率提升將放緩。因此，休閑食品企業(yè)想要穩(wěn)步發(fā)展，線上與線下一定要互融互通、各取所長(zhǎng)，形成全渠道發(fā)展融合模式，才能使整體發(fā)展相對(duì)均衡”。

值得一提的是，今年食品行業(yè)企業(yè)在二級(jí)市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼。今年以來(lái)，鹽津鋪?zhàn)庸蓛r(jià)累計(jì)增幅達(dá)282.02%;三全食品的股價(jià)累計(jì)漲幅達(dá)149.37%;有友食品和洽洽食品的股價(jià)累計(jì)增幅均超90%，分別為96.67%、95.13%，其中有友食品8月18日晚間公布半年報(bào)后，股價(jià)已連續(xù)兩天漲停。此外，桃李面包的股價(jià)累計(jì)漲幅達(dá)50.1%。

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