“網(wǎng)紅”電解質(zhì)消毒液真有殺菌功效嗎
◎?qū)嵙?xí)記者 裴宸緯
【資料圖】
電解質(zhì)消毒液的有效成分是次氯酸鈉，它是由食鹽水經(jīng)電解后產(chǎn)生的。次氯酸鈉是一種廣譜消毒劑，也是84消毒液的主要成分，其可以“對付”幾乎所有的細菌、真菌、病毒。
隨著甲流進入高發(fā)季，許多人開始格外注意居家環(huán)境衛(wèi)生，對門把手、扶手等重點部位定期進行清潔與消毒。
一款名為“電解質(zhì)消毒液”的消毒用品，近來在一些社交平臺上頗受追捧，成為繼電解質(zhì)水后，第二個在網(wǎng)上“走紅”的電解質(zhì)“家族”成員。
有網(wǎng)友稱，電解質(zhì)消毒液不含酒精，安全無毒，其不僅可以被用于日常生活中的清潔、除菌，而且還可以被用于除臭。
那么，什么是電解質(zhì)消毒液？它真的能夠起到消毒作用嗎？該怎么正確使用此類消毒液？科技日報記者就此采訪了相關(guān)專家。
電解質(zhì)消毒液的主要制造原料是食鹽水
提到電解質(zhì)，人們往往最先想起的是電解質(zhì)水。其實，電解質(zhì)水中的電解質(zhì)，與電解質(zhì)消毒液中的電解質(zhì)，都是一類物質(zhì)。
電解質(zhì)是一種在溶液中或者在熔融狀態(tài)下自身能夠?qū)щ姷幕衔?。在日常生活中，常見的電解質(zhì)有食用鹽、味精、小蘇打等。
“電解質(zhì)消毒液并不神秘，它的主要制作原料就是食鹽水?！鼻迦A大學(xué)化學(xué)系博士、科普作家孫亞飛向科技日報記者解釋道。
在日常生活中，我們都知道，一定濃度的食鹽水能夠起到殺菌的作用，那么電解質(zhì)消毒液和食鹽水的殺菌機理一致嗎？
對于食鹽水來說，與其說它是“殺”死了細菌，不如說是“渴”死了它們。作為一種電解質(zhì)，氯化鈉（即食鹽的主要成分）具有維持體液滲透壓和水平衡的作用。當一些細菌遇到一定濃度的食鹽水后，細菌細胞膜外鈉離子濃度變得高于其細胞膜內(nèi)鈉離子濃度，為了維持細胞膜內(nèi)外滲透壓平衡，細胞內(nèi)的水分會通過細胞膜流向細胞外，久而久之，細菌就會“脫水”而死。配制食鹽水進行殺菌固然十分方便，但是這種方式對于諸如金黃色葡萄球菌等高度耐鹽的細菌卻是無效的。
與食鹽水殺菌機理不同，電解質(zhì)消毒液對細菌造成的是“化學(xué)傷害”。
“電解質(zhì)消毒液的有效成分是次氯酸鈉，它是由食鹽水經(jīng)電解后產(chǎn)生的。次氯酸鈉是一種廣譜消毒劑，也是84消毒液的主要成分，其可以‘對付’幾乎所有的細菌、真菌、病毒。同時，這種以次氯酸鈉為有效成分的消毒液還具有除臭、漂白等其他功能。”孫亞飛告訴記者，次氯酸鈉能夠破壞微生物的細胞結(jié)構(gòu)，使其死亡或代謝紊亂；還可以使細菌中的蛋白質(zhì)凝固，從而抑制細菌滋生。
用機器自制消毒液濃度可控性不高
記者注意到，還有一些商家推出了可以在家自制消毒液的“次氯酸鈉自制消毒水生成器”，稱只需往機器中加入一定濃度的食鹽水，經(jīng)過機器電解后，即可生成電解質(zhì)消毒液用于消毒殺菌，且殺菌率達99%。
那么，這種機器靠譜嗎？
“若按照一定的技術(shù)指標進行設(shè)計，這種機器可以保證制備出確定濃度的消毒液?！睂O亞飛對記者說，“但是目前國家并沒有相應(yīng)的標準能夠監(jiān)管此類產(chǎn)品，所以此類機器制備出的消毒液濃度可控性不高。而只有濃度達標，才能達到殺菌的目的?！?/p>
記者經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在某電商平臺上架的消毒水生成器商品介紹界面里，有的沒有標注生成的消毒液的氯濃度，有的標注出的氯濃度是固定數(shù)值，有標注的則是氯濃度范圍。
一款標注出氯濃度范圍的消毒水生成器的商品說明顯示，使用1克食用鹽和50毫升自來水，電解1次，有效氯濃度約為200毫克/升；電解2次，有效氯濃度是250—300毫克/升；電解3次，有效氯濃度是300—500毫克/升。
為了確定消毒液氯含量標準值，在國家標準全文公開系統(tǒng)中，記者查閱了相關(guān)文件?，F(xiàn)行的強制性國家標準《次氯酸鈉發(fā)生器衛(wèi)生要求》規(guī)定，對各類非清潔物體表面進行噴灑消毒的有效氯含量范圍為400—700毫克/升，作用時間10分鐘到30分鐘；對各類清潔物體表面進行噴灑消毒的有效氯含量為250毫克/升，作用時間為10分鐘到30分鐘。對瓜果蔬菜進行消毒，需使用有效含氯量100毫克/升的消毒液，作用時間為20分鐘；或使用有效氯含量200毫克/升的消毒液，作用時間為10分鐘。
“由于上述機器制備出的消毒液濃度可控性不高，建議大家將這種消毒產(chǎn)品用在衛(wèi)生間中，最好不要對手部、食物直接使用?！睂O亞飛提醒道。
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