2017年作為新零售元年，各大資本紛紛進(jìn)入新零售領(lǐng)域跑馬圈地。2018年則是行業(yè)加速擴(kuò)張的一年。2018年初，各大新零售品牌均表達(dá)出來自己的開
2017年作為新零售元年，各大資本紛紛進(jìn)入新零售領(lǐng)域跑馬圈地。2018年則是行業(yè)加速擴(kuò)張的一年。2018年初，各大新零售品牌均表達(dá)出來自己的開店目標(biāo)，但隨著時(shí)間推移，玩家命運(yùn)各異，有的依舊走在快速擴(kuò)張的路上，喊話“無規(guī)模毋寧死”，也有玩家已被淘汰出局，更有大量的品牌不溫不火，悄無聲息。
同時(shí)，傳統(tǒng)零售企業(yè)在面對(duì)行業(yè)變革的浪潮和線上巨頭強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻時(shí)，站隊(duì)成為了他們跟上時(shí)代步伐的必然選擇。
結(jié)局各異
2016年11月11日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》，從調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式、促進(jìn)跨界融合三個(gè)方面明確了實(shí)體零售企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的9項(xiàng)主要任務(wù)，定調(diào)實(shí)體零售轉(zhuǎn)型，鼓勵(lì)線上線下向融合、協(xié)同方向發(fā)展。
在經(jīng)過兩年的發(fā)展之后，線上線下融合的新零售賽道當(dāng)中，各個(gè)品牌的命運(yùn)也有所不同，有的依舊走在快速擴(kuò)張的路上，有的回首聚焦主業(yè)發(fā)展，也有品牌已經(jīng)被淘汰出局。
在被新零售業(yè)務(wù)拖累了一年以后，永輝超市終于決定剝離這一業(yè)務(wù)，回首將更多的經(jīng)歷聚焦在主業(yè)發(fā)展上。
在這背后則是包含超級(jí)物種、永輝生活項(xiàng)目的永輝云創(chuàng)板塊持續(xù)虧損。2018年上半年，永輝超市云創(chuàng)業(yè)務(wù)營收9億元，同比增加594%，但虧損3.88億元，與去年同期0.9億元的虧損額相比，虧損面進(jìn)一步擴(kuò)大。
上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才告訴《中國經(jīng)營報(bào)》記者，新零售行業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展勢(shì)必是一個(gè)漸變的過程，在開始階段，顧客的買單率不可能超過虧損點(diǎn)，所以要做好持續(xù)虧損的準(zhǔn)備。永輝超市作為上市公司，新零售業(yè)務(wù)的虧損會(huì)對(duì)整體利潤造成沖擊，顯然永輝超市無法接受這樣的沖擊。
和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營負(fù)責(zé)人文志宏也認(rèn)為，超級(jí)物種門店建設(shè)、生鮮和現(xiàn)制的打造成本太高，要走持續(xù)燒錢的路線。此時(shí)把永輝云創(chuàng)的新零售業(yè)務(wù)剝離出去，對(duì)于確保永輝超市上市公司體系的穩(wěn)定有著異常重要的作用。但不可否認(rèn)的是，永輝超市已經(jīng)無力支付云創(chuàng)業(yè)務(wù)的大額虧損了。
相對(duì)于永輝超市回歸主業(yè)，新零售品牌地球港在未滿周歲便夭折，直接在新零售賽道上遭到淘汰。2018年1月，地球港首家門店在北京豐臺(tái)區(qū)六里橋亮相，截至當(dāng)年11月，地球港在全國范圍內(nèi)的5家門店全部關(guān)停。而其關(guān)停的原因則是資金危機(jī)，員工工資、供應(yīng)商貨款問題都未能及時(shí)發(fā)放。據(jù)了解，目前仍有大量供應(yīng)商尚未解決貨款問題。
同時(shí)，作為線上平臺(tái)落地的新零售代表盒馬則是一路跑馬圈地，快速擴(kuò)張。
2018年11月30日，盒馬武漢帝斯曼廣場(chǎng)店開業(yè)，門店數(shù)量達(dá)到100家。根據(jù)盒馬APP上的門店數(shù)據(jù)，加上正在規(guī)劃中的門店，盒馬門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了140家。而舍命狂奔的背后則是運(yùn)營上的粗糙，盒馬在擴(kuò)張初期的弊端也開始顯現(xiàn)，“綁蟹腿事件”“招聘門”“標(biāo)簽門”等運(yùn)營管理事件層出不窮。
上海森潘企業(yè)管理咨詢專家黃靜對(duì)記者表示，盒馬的快速擴(kuò)張，與精細(xì)化管理是相矛盾的。“出于戰(zhàn)略的考慮，盒馬在追求門店數(shù)量的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。在快與精當(dāng)中，盒馬應(yīng)該找到一個(gè)平衡點(diǎn)，如果不重視的話，可能店越多，出現(xiàn)的問題就越多。恰好盒馬觸碰到的是對(duì)鮮度要求最嚴(yán)格的品類，所以這個(gè)問題是無法逃避的。”
但頻發(fā)的運(yùn)營問題并不能阻擋盒馬規(guī)模擴(kuò)張的野心，盒馬CEO侯毅在其朋友圈公開表示：“沒規(guī)模，毋寧死，不開到1000家店的連鎖領(lǐng)先規(guī)模，不會(huì)有安全壁壘。”
另一方面，2018年初，各種新零售創(chuàng)新業(yè)態(tài)迎來集中爆發(fā)。線下永輝超級(jí)物種、天虹sp@ce、新華都海物會(huì)、步步高鮮食演義、百聯(lián)RISO、大潤發(fā)優(yōu)鮮、世紀(jì)聯(lián)華·鯨選等相繼出爐;線上美團(tuán)掌魚生鮮、蘇寧蘇鮮生等也紛紛亮相。但隨著時(shí)間推移，大多數(shù)品牌并無規(guī)模擴(kuò)張與盈利消息，不溫不火。
上海泰然集團(tuán)CHO兼泰然領(lǐng)導(dǎo)力學(xué)院院長何星耀告訴記者，2017年，新零售概念剛剛出現(xiàn)不久，資本市場(chǎng)極其看好新零售領(lǐng)域。但零售業(yè)是需要持續(xù)投入的行業(yè)，而資本都是迫切尋求回報(bào)的，因此也導(dǎo)致了許多品牌大量支撐不足。
何星耀表示，2018年可以說是試錯(cuò)的一年，新零售行業(yè)整體是在向前推進(jìn)的，但由于不同的品牌擁有不同的供應(yīng)鏈、資本支撐，最終的年度答卷也不盡相同。2019年將會(huì)是深耕的一年，屆時(shí)洗牌過程將更加明顯。
兩大陣營持續(xù)對(duì)立
在面對(duì)行業(yè)變革浪潮與線上巨頭強(qiáng)勢(shì)落地的情況下，傳統(tǒng)零售企業(yè)的生存環(huán)境變得越來越艱難，線下零售企業(yè)紛紛聯(lián)姻“落地巨頭”。目前“站隊(duì)”主要分騰訊系和阿里系兩派。
永輝超市、沃爾瑪、家樂福中國、步步高、華潤萬家等傳統(tǒng)零售商站隊(duì)騰訊系，與之對(duì)抗的則是銀泰、三江購物、百聯(lián)集團(tuán)、聯(lián)華超市、新華都和高鑫零售組成的阿里系。
但目前來看站隊(duì)并不能解決業(yè)績問題。2018年上半年，高鑫零售實(shí)現(xiàn)營收521.63億元、利潤17.58億元，業(yè)績停滯不前;三江購物前三季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入31.42億元，同比增加9.71%，歸屬上市公司股東的凈利潤0.80億元，同比減少15.78%;永輝超市2018年前三季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入182.95 億元，同比增長22.04%，但凈利潤虧損約3500萬元，同比下滑約112%。
胡春才分析認(rèn)為：“零售行業(yè)的回暖，并不代表著每個(gè)企業(yè)都在回暖。阿里切入這些零售企業(yè)以后，對(duì)他們的改造，也要看企業(yè)的配合能力。阿里的數(shù)字化改造對(duì)零售企業(yè)的運(yùn)營管理制度、權(quán)重體系沖擊還是比較大的，相當(dāng)于企業(yè)內(nèi)部的重新洗牌。如果阿里所占股份不高，同時(shí)這些企業(yè)在洗牌過程中受到的震動(dòng)太大，一般的企業(yè)還是會(huì)拒絕的，所以就無法全方位地對(duì)接阿里的改造。”
除了騰訊、阿里兩大陣容之外，深耕華北地區(qū)的物美+多點(diǎn)Dmall的組合依然堅(jiān)持獨(dú)立發(fā)展。多點(diǎn)Dmall通過與傳統(tǒng)商超共享供應(yīng)鏈，進(jìn)行線上線下深度打通，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了4000萬的注冊(cè)用戶。多點(diǎn)Dmall也于2017年底走出了北京，賦能杭州物美、武漢中百倉儲(chǔ)、步步高、人人樂等零售企業(yè)并建立合作關(guān)系。
但實(shí)際上多點(diǎn)Dmall的發(fā)展離不開物美的強(qiáng)力支撐。有物美員工透露，在剛剛過去的元旦，物美員工都開啟了送貨模式，在訂單繁忙時(shí)，甚至動(dòng)用了員工自己的私家車。而在此前，就有員工告訴記者，支援多點(diǎn)Dmall是全體物美員工重點(diǎn)工作之一。物美超市全員支援多點(diǎn)，由此也導(dǎo)致了超市賣場(chǎng)貨架不整、價(jià)簽來不及更換等問題。
多點(diǎn)與物美的組合，在消費(fèi)場(chǎng)景上也有一定程度的創(chuàng)新。目前，所有物美門店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了會(huì)員的數(shù)字化，此前物美調(diào)改的聯(lián)想橋店與金寶街店也被認(rèn)為是盒馬、超級(jí)物種的有力競(jìng)爭對(duì)手，但后續(xù)其他門店的改造并沒有響應(yīng)聲音。
何星耀告訴記者，在2018年，站隊(duì)之后的傳統(tǒng)企業(yè)，是從全方位升級(jí)改造來應(yīng)對(duì)新零售浪潮的。“從供應(yīng)鏈打造、配送服務(wù)、消費(fèi)場(chǎng)景打造各個(gè)方位，都是傳統(tǒng)企業(yè)需要革新的地方。而傳統(tǒng)零售企業(yè)并沒有足夠的資本去獨(dú)立完成，背靠阿里、騰訊兩棵大樹，能夠獲得更多的資本、技術(shù)支持。而第二梯隊(duì)的傳統(tǒng)零售企業(yè)則根據(jù)自身特性將重點(diǎn)放在了場(chǎng)景、數(shù)據(jù)和供應(yīng)鏈的打造上，因此與第一梯隊(duì)的盒馬、超級(jí)物種等拉開了距離。”
事實(shí)上，目前并沒有多點(diǎn)Dmall盈利的消息傳出，業(yè)內(nèi)有聲音表示，多點(diǎn)Dmall同其他新零售品牌一樣，成立3年來一直處于持續(xù)燒錢的狀態(tài);盒馬方面曾表示，開店時(shí)間一年半以上的門店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了盈利，也并沒有表示實(shí)現(xiàn)了整體規(guī)模盈利。
胡春才告訴記者：“現(xiàn)在轉(zhuǎn)型新零售或者創(chuàng)業(yè)新零售的品牌，都是不可能短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈利的，因?yàn)榱闶蹣I(yè)本身就是一個(gè)漸變性特征很強(qiáng)的行業(yè)。”
“這場(chǎng)陣營之間的對(duì)立還會(huì)持續(xù)下去，甚至還會(huì)擴(kuò)大陣營。所以說行業(yè)洗牌仍在繼續(xù)，除非找到深耕區(qū)域的商業(yè)模式，或者根本就沒有被整合的價(jià)值，否則終會(huì)淪為被整合的對(duì)象。”何星耀說。
